Nos gnocchi sont fabriqués à base de pomme de terre, d'eau, de lait, d’œufs et d'amidon de maïs et se conservent au frigidaire durant 3 jours.
Les gnocchi sont un plat typique de la gastronomie italienne et ont toujours été
très appréciés par les niçois. Ils sont servis aussi bien en accompagnement que comme plat complet. Composés de matières premières facilement traitées par le corps, ils permettent de recharger les réserves énergétiques après un effort par exemple.
Chez Fatti Cosi rue Alberti dans le cœur du centre ville de
Nice, nous avons choisi de les faire de petite dimension (gnocchetti) car ils sont plus agréables en bouche.
Légers ils peuvent être simplement nappés de beurre et de parmesan mais ils prennent toute leur dimension nappés d'une sauce tomate généreuse ou bien de
pesto frais.
Nos gnocchis accompagnent vos plats en sauce comme la daube ou le bœuf bourguignon et peuvent être dégustés en gratin également.
Fatti Cosi épicerie fine italienne spécialistes de la fabrication et de la vente de pâtes fraiches italienne à
Nice vous propose également de découvrir sa
sélection de sauces cuisinées
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