Découvrez notre sélection de charcuterie italienne pour vos apéritifs gourmands
Votre boutique du centre-ville de Nice vous propose une belle gamme des meilleures charcuteries italiennes. Jambon cru ou cuit, Brésaola, Guanciale, saucissons, speck…
Sélectionnée avec soin car utilisée dans certaines farces de nos raviolis, la charcuterie que nous proposons en boutique provient exclusivement d’Italie.
Vous recevez des amis ou vous organisez un évènement, Fatti Cosi à Nice vous propose des plateaux de charcuterie adaptés à vos envies !
Amateurs de charcuterie, voici les produits que vous trouverez en boutique :
- Jambon de Parme « Zuarina »
- Jambon cuit « Magnolias »
- Saucisson piquant
- Bresaola (bœuf)
- Manzo fumé (bœuf)
- Gota ou guanciale (pour cuisiner votre sauce carbonara)
- Speck
- Saucisson de Cerf et de sanglier
- Saucisson nature ou fenouil
- Jambon d’agneau et speck d’agneau
- Pancetta
- Carne salada (viande de veau marinée dans le citron)
- Mortadelle….
Focus : Le Jambon cru de Parme « Zuarina » The best !
Nous avons choisi ce jambon cru pour ses qualités gustatives, son parfum et sa douceur.
La renommée de la société Zuarina n’est plus à faire, elle est connue dans le monde entier pour la qualité de ses jambon obtenue grâce au savoir-faire de ses maîtres saleurs.
Les points forts :
-Sélection rigoureuse des races porcines d’origine italienne
-Les porcs sont nourris de céréales et de petit lait de Parmesan
-Seules les cuisses les plus belles sont choisies
-Salaison avec du sel marin
-Variation de températures et d’hygrométrie lors du processus de maturation permettant au sel de pénétrer la chair pour lui faire perdre une partie de sa graisse et de son poids
-Contrôle d’arômes, analyses et prélèvements
-Processus de maturation de 12 à 36 mois ou plus pour certains
Peu salé, doux et fruité, ce jambon cru ravira les papilles de vos convives !
Pour toute commande, contactez-nous via le formulaire ci-dessous ou bien par téléphone, nous créerons votre plateau personnalisé.
Livraison possible dès 50€ d'achat